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    几个氨基酸定义公式如下所示。当饮食中需要缺乏一种或多种氨基酸,或者需要对特定氨基酸水平进行调整时,就使用这种饮食。

    公式的例子:

    有时,这种类型的饮食被用来进一步降低某些维生素的背景水平,这些维生素存在于蛋白质来源中,如酪蛋白或无维生素(酒精提取)酪蛋白。一些缺乏叶酸的饮食采用了这种方法。

    大多数以氨基酸定义的饮食的氨基酸配置是基于Harper和Rogers的工作(J. Nutr)。(1965) 87:267-276),不能代表完整蛋白来源(如酪蛋白)的氨基酸结构。可以指定其他氨基酸配置文件。当氨基酸被去除或减少时,如果需要,可以进行异氮调整。

    请电邮至askanutritionist@B0B体育平台下载envigo.com以了解更多有关改变饮食中氨基酸结构的信息。

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