所谓“沉默”肝脏病NASH排名第三的肝脏移植的首要原因以及我们的全球肥胖症的流行只是增加了NASH的患病率。如果没有批准NASH的治疗，医疗行业必须探索这个满足医疗需要的治疗策略。
非酒精性脂肪性肝病（NAFLD）和非酒精性脂肪性肝炎（NASH）的动物模型已经证明有用的了解疾病的进展，开发新的治疗方案和提高诊断技术。为了产生NAFLD和NASH的啮齿动物模型，饮食操纵是一个非常有用的工具。当选择饮食特点诱发NAFLD疾病，研究人员应该考虑的动物模型，时限和所需的疾病的结果。
饮食方法以诱导NAFLD / NASH在啮齿类动物可以被分成两类：
1）用于更长的时间段进啮齿动物以诱导肥胖，代谢综合征和轻度NASH
2）进料的营养缺乏饮食诱导的时间相对较短的时间严重NASH肝的功能，而不诱导代谢症状，如肥胖和胰岛素抵抗
探索将详细介绍这些饮食方法会帮助你做出有关可用的治疗策略明智的决策。
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