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用于诱发肥胖和肥胖相关并发症如糖尿病和代谢综合征的精制高脂肪饮食通常有40-60%的能量来自脂肪。下面的饮食表总结了几种常用于啮齿动物模型的Teklad自定义研究饮食的相关饮食特征。
Teklad还为其他物种创造出高脂饮食，包括猪，灵长类动物和狗。联系我们讨论这些饮食或更好地满足您需求的使用。
| 饮食特色 | TD.06414库存 | TD.93075面团 | TD.07011.颗粒 |
|---|---|---|---|
| kcal / g. | 5.1 | 4.8 | 4.8 |
| 脂肪,%千卡 | 60 | 55 | 55 |
| 脂肪来源，重量％ | 31%猪油 3%大豆油 |
27.4％蔬菜缩短 1.6％玉米油 |
27.4％蔬菜缩短 1.6％玉米油 |
| 脂肪酸谱，％总脂肪 | 36%饱和 41％的单一饱和 23％多不饱和 |
23%饱和，32%反式 30％单槽饱和（CIS） 12％多不饱和（CIS） |
23%饱和，32%反式 30％单槽饱和（CIS） 12％多不饱和（CIS） |
| 蔗糖，重量％ | 12.1 | 9.6 | 9.6 |
| 笔记 | 60F10S海报数据 与D12492比较 |
反式脂肪 | 反式脂肪 |
| 示例修改 | TD.08500椰子油 TD.09766.牛奶脂肪 |
||
| 成分匹配，低脂肪控制饮食* | TD.06416(35%蔗糖) TD.08806（11％蔗糖） |
TD.93074(21%蔗糖) TD.120651（7％蔗糖） |
TD.93074(21%蔗糖) TD.120651（7％蔗糖） |
| 参考资料 | 老鼠 老鼠 |
老鼠 老鼠 |
老鼠 老鼠 |
*控制饮食可以有几种设计方式，取决于研究人员想要修改哪些与高脂肪饮食相关的特征。这些只是几个例子。
| 饮食特色 | TD.06415 | TD.08811 | TD.88137库存 | TD.95217 |
|---|---|---|---|---|
| kcal / g. | 4.6 | 4.7 | 4.5 | 4.3 |
| 脂肪,%千卡 | 45 | 45 | 42 | 40 |
| 脂肪来源，重量％ | 19.5%猪油 3%大豆油 |
21％乳脂 2％大豆油 |
21％乳脂 | 10.6％蔬菜缩短 4％乳脂 4％豆油 |
| 脂肪酸谱，％总脂肪 | 35%饱和 40％的单一饱和 25%多不饱和 |
61％饱和 30％单一饱和 9%多不饱和 |
66%饱和 30％单一饱和 4％多不饱和 |
31%饱和，19%变性 28％单槽饱和（CIS） 19％多不饱和（CIS） |
| 蔗糖，重量％ | 22.8 | 36.8 | 34.5 | 15.8 |
| 笔记 | 比较D12451 | 45F30S海报数据 | “西方饮食”胆固醇补充 | 反式脂肪 |
| 示例修改 | TD.110716.牛奶脂肪 TD.10670没有染料 |
TD.130784猪油 TD.120438没有染料 |
TD.07201.猪油 TD.00573h-椰子油，不含胆固醇 TD.09682蓝色染料 |
TD.07734绿色染料 |
| 成分匹配，低脂肪控制饮食* | TD.06416(35%蔗糖) TD.110675（18％蔗糖） |
TD.120455（6％蔗糖，抗性淀粉） TD.120724(14%蔗糖) |
TD.05230(34%蔗糖) TD.08485（12％蔗糖） |
TD.06101.（6％蔗糖） |
| 参考资料 | 老鼠 老鼠 |
老鼠 老鼠 |
老鼠 老鼠 |
老鼠 老鼠 |
饮食中55% -60%的热量来自脂肪TD.06414和TD.93075通常用于诱导啮齿类动物肥胖虽然与典型的人类脂肪消耗相比，这些饮食被认为是极端的，但在大多数啮齿动物中，这些饮食在引发快速体重增加方面是有效的。脂肪含量越高，含碳水化合物的空间就越小，因此碳水化合物(尤其是蔗糖)的含量相对于其他诱导肥胖的饮食来说就越低。如果你对高脂肪和高碳水化合物感兴趣，可以看看含40-45%卡路里的脂肪饮食(通常称为西方饮食)。
随着脂肪水平的增加，颗粒的质量(耐久性)经常受到损害。一些高脂肪配方只能以非颗粒形式提供，或者需要特定的碳水化合物，麦芽糊精，用于颗粒。根据所使用的脂肪和碳水化合物来源的不同，无颗粒的形式可以是致密而脆的，像面团，或像粘稠的。虽然有点挑战性的工作，非颗粒饮食仍被许多研究人员使用的饮食诱导肥胖模型，因为这些研究人员怀疑，较软的形式可能会促进肥胖的发展。
从脂肪中摄取40-45%的卡路里，比如TD.95217,TD.88137,TD.06415，和TD.08811，代表了另一种流行的饮食模式的饮食诱导肥胖的工作。这些饮食的蔗糖含量是高脂肪饮食的两倍或三倍。高水平的简单碳水化合物如蔗糖和果糖可能有助于促进高甘油三酯血症，胰岛素抵抗和脂肪肝。高蔗糖和高饱和或反式脂肪的饮食在肥胖和心血管领域通常被称为“西方饮食”。一些“西方饮食”对脂肪酸的配置进行了进一步的修改，甚至对特定的维生素和矿物质进行了调整，以更接近西方的饮食模式。有关特定的脂肪酸修饰，请参阅我们的示例脂肪/脂质调整饮食页。
用于诱导啮齿动物肥胖的许多相同的饮食可用于增强糖尿病相关表型，如胰岛素抵抗和葡萄糖不耐受。然而，尿尿的禁食高血糖特征（葡萄糖> 200mg / dl）罕见，饮食只有方法。预先喂养高脂饮食以诱导一定程度的肥胖和胰岛素抗性，然后给予低剂量链脲佐菌素（STZ），如果需要公开的高血糖，则可以是有效的方法。
除了从蔗糖（高度精制，简单的消化）到玉米淀粉（精致，但更复杂）的不同类型的碳水化合物，还有许多水平和类型的脂肪类型。一个非常基本的纯化控制饮食将是AIN-93M（TD.94048)或chain - 93g (TD.94045）。AIN-93饮食在〜10％的蔗糖中具有中等量的蔗糖，并且脂肪来自大豆油，具有健康的脂肪酸谱。可以在上面的表中找到特定DIO饮食的另外的控制实例。学习更多关于AIN饮食公式。
许多研究人员选择将他们的高脂肪喂养动物与喂养天然成分，谷物饮食（也称为标准饮食或味道）的动物进行比较。这些饮食在营养素的来源和水平中不同以及在非营养因子（例如植物或植物雌激素）的存在中。根据您的主要比较是什么，它可能适合具有基于谷物的饮食作为控制/参考组。然而，使得这种比较限制了对膳食模式的推论与特定的膳食成分。
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