特殊的脂肪可以在这种必需脂肪酸缺乏的饮食中被利用TD.84224或者从亚麻籽或鱼油中提供高水平的-3多不饱和脂肪。正常情况下,从植物来源如玉米或大豆油中提取的1-2%的脂肪可以提供足够的必需脂肪酸。额外的脂肪提供能量,并会影响食物的口感和质地,从而影响食物的适口性。
脂肪的混合物可以用来模仿西方或地中海饮食的脂肪酸配置。请与我们联系以获得比较几种储存的脂肪来源(固体脂肪、油)的脂肪酸组成的表格。
我们也通常与客户提供的油和纯化脂肪酸,如DHA和EPA一起工作。如果你喜欢在你的实验室混合脂肪来源,询问基本的混合。基础配料以粉末的形式提供,经常允许你使用一种饮食组合来创造几种不同的饮食。
如果脂肪稳定性是一个问题,联系营养学家讨论食品干燥,真空包装和合成抗氧化剂补充的选择。
例d专业上面提到的
联系我们讨论如何使用这些饮食示例或更好地满足您的需要。
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